Les prophéties perpétuelles (1867)

"En ces temps anciens, les prévisions journalières du temps n'existaient pas, ni les offices statistiques, ni les assurances contre les dégâts causés par les intempéries.

Seuls les almanachs présentaient à l'avance, une fois par an, les "observations astronomiques"; il y avait notamment l'Almanach du Messager boiteux à Vevey et l'Almanach de Lausanne.
Les familles complétaient leurs observations et prévisions journalières de la nature par les connaissances acquises par les traditions orales qui se transmettaient depuis des siècles."